Estoy segura que una de tus principales preocupaciones es mantener tu salud y la de tu familia.

Déjame decirte que la alimentación es clave en este proceso y eso lo tenían claro nuestros ancestros, por ello, es que LOS ALIMENTOS FERMENTADOS, no son una moda reciente, sino una tradición de conservación de los alimentos que ha pasado por miles de lugares del mundo, diferentes técnicas de preparación, pero lo más importante, es que han demostrado ser alimentos muy benéficos ya que se encuentran vivos y en sincronía con nuestro organismo. 

¿ Sabías que al fermentar los alimentos, estos se transforman mediante la acción de bacterias vivas benéficas para el sistema digestivo? Esto tiene como resultado un mejor sabor, textura y digestibilidad y un cambio definitivo en su composición biológica ya que se eliminan aquellos antinutrientes que en ocasiones podemos encontrar en alimentos de origen natural.

Derivado de  todos los beneficios que obtenemos al  consumir fermentados, te propongo conocer, experimentar y/o reencontrarte con estas técnicas ancestrales, que la industrialización de los alimentos nos ha ido arrebatando, haciéndolo de una manera práctica, creativa y divertida…